Vamos a hacer un dulce de leche que nos va a ser útil para hacer nuestras recetas o como mero adorno de ellas también.
Ingredientes
1 litro de leche
250 gr de azúcar
Media cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de esencia de vainilla
Elaboración
Pondremos todos los ingredientes en una olla e iremos mezclando poco a poco a fuego fuerte, cuando empiece a coger un color marrón y espere bajaremos el fuego al mínimo y seguiremos mezclando para que no se pegue y tampoco se queme.
Dejaremos enfriar y guardaremos en envases herméticos para utilizar cuando queramos.
