Esta dulce receta flacitos de chocolate con salsa de frutillas es muy dulce, el postre ideal para después de cenar.

Ingredientes

Para los flancitos

• 1 lt de leche
• 150 grs de cacao
• 200 grs de azúcar
• 2 yemas
• 5 huevos
• esencia de vainilla
• 1 taza de caramelo para distribuir en las budineras

Para la salsa de frutillas

• 300 grs de frutillas
• 200 cm3 de jugo de naranja
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de jerez

Preparación

Disolvemos el cacao en la leche y luego añadimos el azúcar, volcamos en una cacerola y llevamos a hervir, retirar y enfriar.

Batimos  los huevos y las dos yemas y agregamos a la leche, vertemos en las budineras previamente acarameladas y cocinamos a baño María en horno moderado 1 hora.

Llevamos a la heladera y luego de 3 horas desmoldamos en una fuente.

Para la salsa de frutillas, cocinamos las frutillas las cuales fueron procesadas junto con el jugo de las naranjas, el azúcar, el jerez a fuego moderado hasta formar un jarabe, retirar y poner en una salserita para acompañar los flancitos.

Esta dulce receta de flanes de chocolate con salsa de frutillas es muy dulce, un postre realmente exquisito.