Un buen postre es el final de una buena comida, por simple que sea, así que le vamos a dar paso a un soufflé de chocolate… Ingredientes 12 cucharadas de cacao en polvo o colacao 12 cucharadas de azúcar 12 cucharadas de leche 12 yemas de huevo 12 claras de huevo Elaboración Mezclaremos el cacao, [...]
Vamos a darle paso a unas riquísimas natillas de macedonia, gustará a grandes y pequeños, una forma ideal de dar unas natillas naturales y además, de fruta. Ingredientes 500 gr fruta variada (1 pieza de cada fruta que queramos) 3 vasos de zumo de naranja 1 lata de melocotón en almíbar 3 vasos de leche [...]
La imagen de un sufflé recién salido del horno, con la superficie bien hinchada, es una de las representaciones culinarias más recurrentes. La recetam que gozó de gran predicamento en la gran cocina francesa de corte clásico, sigue formando parte hoy en día del recetario festivo de muchas cocinas familiares. ¡El del sufflé, sin duda, [...]
Menos populares que las peras al vino, estas ciruelas secas, preparadas según la receta tradicional del valle del Loira, gozan tanto del dulzor y la concentración de sabores de las ciruelas secas como de los aromas que aportan la vainilla y la canela. Esta receta, originaria de Francia, se la conoce como “Pruneaux au vin”, (Ciruelas [...]
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