Esta receta de suspiro de limeña es muy fácil de realizar y sumamente dulce, un postre ideal para una noche entre amigos.
Ingredientes y preparación
Verter una lata de leche evaporada y una lata de leche condensada y calentar a fuego lento hasta que se forme un manjar blanco sumamente espeso y dulce, similar a la consistencia del dulce de leche.
Luego agregar una cucharadita de esencia de almendras, retirar del fuego y añadir 5 yemas y una cucharaditra de esencia de vainilla. Vaciar en una dulcera y dejar que se enfríe.
Formar un almibar con una taza de azúcar y una copita de oporto y llevar afuego lento hasta que tome punto. Batir 4 claras a punto nieve y agregar el almibar, batir hasta que se enfríe.
Por último decorar el manjar blanco con este merengue y espolvorear con canela molida.
Una receta dulcísima para disfrutar entre amigos, el postre ideal, rico, dulce y fácil de realizar.
