Te contaremos como hacer un arroz con leche, postre típicamente argentino.

Ingredientes del arroz con leche:
200 gramos de arroz doble carolina
1 litro de leche
100 gramos de azúcar
1 chaucha de vainilla
¼ de cáscara de un limón
Canela a gusto

Preparación del arroz con leche
En primer lugar debes colocar una olla con la leche y el arroz, la chaucha de vainilla y la cáscara de limón
Luego debes cocinar a fuego lento hasta que el arroz este tierno (aproximadamente por 40 minutos)
A último momento incorpora el azúcar.
Puedes servirlo frío o tibio, espolvoreando con canela.

Ingredientes del arroz con leche
50 gramos de azúcar
1 litro de leche
50 gramos de arroz
50 gramos de manteca
1 cucharada de canela en polvo
Corteza de un limón
Palito de canela

Preparación del arroz con leche
Colocamos la leche en una cazuela junto con la ramita de canela y la corteza del limón.
Agregamos el arroz y cuando este al dente le agregamos el azúcar.
Luego continuamos cocinando hasta llegar a los 20 minutos.
Agregamos la manteca.
Espolvoreamos con la canela en polvo.
Este postre se puede comer tanto frío como caliente.

• 5 tazas de leche
• 2 tazas de azúcar
• 3 tazas de agua
• 1 taza de arroz
• 3 rajas de canela
• 3 clavos de olor
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• canela molida

Preparación:

Hervimos en una olla el agua con el clavo de olor, la canela y la sal. Cuando el agua esté hirviendo, agregamos el arroz (previamente lavado) y esperamos a que el arroz se cocine (recuerde hervir a fuego lento). Posteriormente, añadimos la vainilla, la leche evaporada y el azúcar (el agua ya se debe haber secado). Movemos la preparación constantemente hasta que el postre obtenga la consistencia deseada. Finalmente, servimos en una dulcera y espolvoreamos con canela molida (dejar enfriar antes de servir)

Ingredientes

• 1 1/2 lt de leche entera
• 200 grs de arroz
• la piel de una naranja
• la piel de un limón
• 1 ramita de canela
• sal
• 200 grs de azúcar
• 4 yemas

Preparación

Disponer las mariposas en las cuchillas de la Thermomix,volcar en el vaso todos los ingredientes menos el azúcar y las yemas.

Planificar 50 minutos a una temperatura de 90 grados y a una velocidad 1.

Cuando resten 5 minutos y sin detener el proceso, agregar por medio del bocal el azúcar y las yemas, volcarlo en el recipiente grande o en los individuales y cuando se encuentre frío, espacir la canela.

Esta receta de arroz con leche portugués es sumamente dulce, un postre exquisito.