Te daremos una original receta para que puedas disfrutar de un fruto tan rico y nutritivo como las almendras.

Ingredientes de las almendritas
100 gramos de almendras
2 huevos
120 gramos de azúcar
350 cc de crema de leche
50 gramos de cacao en polvo

Preparación de las almendritas
En primer lugar debemos tostar las almendras por 10 minutos en el horno.
Mientras tostamos las almendras podemos ir batiendo los huevos, junto con la crema y el azúcar.
Colocamos en un bol a baño María y batimos hasta que adquiera volumen y se duplique.
Retiramos del calor y continuamos batiendo hasta que la preparación se enfríe.
Agregamos las almendras, mezclamos y las colocamos en un molde para budín, previamente forrado con un papel film para alimentos.
Llevamos a la heladera por 24 horas.
Desmoldamos y cortamos en finas rodajas, podemos espolvorearlas con cacao antes de servir.

Ingredientes

• 200 grs de avellanas peladas
• 1 pote de leche condensada
• 3 cucharadas soperas de cacao

Preparación

Desmenuzar las avellanas en nuestra Thermomix a una velocidad 7 alrededor de 60 segundos. Guardar.

Disponer la leche condensada en el vaso de nuestra Thermomix a una velocidad 4,  a 50 grados, alrededor de 2 minutos, luego añadimos el cacao en polvo y las avellanas ya desmenuzadas, revolver a una velocidad 6 alrededor de 20 segundos.

Esta receta de nocilla-nutella es un postre muy rico y nutritivo.

Ingredientes

• 3 huevos
• 300 cc de leche de soja
• 120 grs de fructuosa
• 2 cucharadas de cacao
• 1 cucharadita de vainilla

Procedimiento

Mezclamos los huevos con la leche, el cacao y el azúcar e introducimos esta mezcla en nuestra Cheff 2000, planificamos 1 minuto cocción-horno.

Mezclamos muy bien y dejamos reposar hasta que se enfríe.

Lo introducimos en el congelador alrededor de 3 o 4 horas, cuando esté a punto, lo volvemos a mezclar para eliminar los cristales y ya estará listo para degustar.

Esta dulce receta de helado de chocolate es un postre muy dulce y rico.

Ingredientes

Para los flancitos

• 1 lt de leche
• 150 grs de cacao
• 200 grs de azúcar
• 2 yemas
• 5 huevos
• esencia de vainilla
• 1 taza de caramelo para distribuir en las budineras

Para la salsa de frutillas

• 300 grs de frutillas
• 200 cm3 de jugo de naranja
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de jerez

Preparación

Disolvemos el cacao en la leche y luego añadimos el azúcar, volcamos en una cacerola y llevamos a hervir, retirar y enfriar.

Batimos  los huevos y las dos yemas y agregamos a la leche, vertemos en las budineras previamente acarameladas y cocinamos a baño María en horno moderado 1 hora.

Llevamos a la heladera y luego de 3 horas desmoldamos en una fuente.

Para la salsa de frutillas, cocinamos las frutillas las cuales fueron procesadas junto con el jugo de las naranjas, el azúcar, el jerez a fuego moderado hasta formar un jarabe, retirar y poner en una salserita para acompañar los flancitos.

Esta dulce receta de flanes de chocolate con salsa de frutillas es muy dulce, un postre realmente exquisito.

Ingredientes

•  4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de cacao amargo tamizado
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 30 grs de manteca derretida

Preparación

Tamizar la harina con el cacao y el polvo royal,  batir los huevos con el azúcar, añadir la manteca derretida y los ingredientes secos de a poco.

Verter en un molde de 24 cm de diámetro enmantecado y enharinado.

Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos. Desmoldar y estando fría, espolvorear con azúcar implapable o glas o cubrir con un baño de chocolate o con trozos de frutas, optativo.

Una torta realmente muy dulce para la hora del té, esta receta de torta magdalena es un postre muy dulce y delicioso.