Te contaremos como hacer un arroz con leche, postre típicamente argentino.

Ingredientes del arroz con leche:
200 gramos de arroz doble carolina
1 litro de leche
100 gramos de azúcar
1 chaucha de vainilla
¼ de cáscara de un limón
Canela a gusto

Preparación del arroz con leche
En primer lugar debes colocar una olla con la leche y el arroz, la chaucha de vainilla y la cáscara de limón
Luego debes cocinar a fuego lento hasta que el arroz este tierno (aproximadamente por 40 minutos)
A último momento incorpora el azúcar.
Puedes servirlo frío o tibio, espolvoreando con canela.

Es un postre fácil de preparar, además es muy sabroso.

Ingredientes de fritos de manzana con canela
4 manzanas
350 gramos de harina
3 yemas de huevo
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharaditas de canela
1 cucharadita de polvo leudante
1 taza de leche
3 claras de huevo
Azúcar impalpable
Aceite

Preparación de los fritos de manzana con canela
Mezclamos la harina con el azúcar y el polvo leudante.
Agregamos la canela.
Agregamos las yemas y la leche.
Revolvemos hasta que desaparezcan los grumos.
Batimos las claras hasta punto nieve.
Incorporamos a último momento.
Cortamos las manzanas en octavos y las pasamos por la masa.
Las doramos en aceite.
Las colocamos en papel absorbente y después por el azúcar
Espolvoreamos con canela y servimos.

Ingredientes del budín de nuez con cobertura de canela

• 1 paquete de bizcuelo instantáneo
• 150 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 2 cucharadas de agua
• 250 gramos de fruta abrillantada
• 50 gramos de guindas picadas
• 50 gramos de jengibre en almíbar
• 50 gramos de nueces picadas

Preparación del budín de nuez con cobertura de canela
Emnamantecamos un molde de budín ingles.
Precalentaremos el horno a 175 grados.
Mezclamos la fruta abrillantada, guindas, jengibre y nueces.
Agregamos esto a la masa, colocamos en el molde y horneamos por 70 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Tamizamos con el azúcar impalpable y mezclamos con unas gotas de whisky.
Cubrimos el budín.
Decoramos con fruta abrillantada y las guindas en forma de flores.

Ingredientes

• 1 1/2 lt de leche entera
• 200 grs de arroz
• la piel de una naranja
• la piel de un limón
• 1 ramita de canela
• sal
• 200 grs de azúcar
• 4 yemas

Preparación

Disponer las mariposas en las cuchillas de la Thermomix,volcar en el vaso todos los ingredientes menos el azúcar y las yemas.

Planificar 50 minutos a una temperatura de 90 grados y a una velocidad 1.

Cuando resten 5 minutos y sin detener el proceso, agregar por medio del bocal el azúcar y las yemas, volcarlo en el recipiente grande o en los individuales y cuando se encuentre frío, espacir la canela.

Esta receta de arroz con leche portugués es sumamente dulce, un postre exquisito.

Ingredientes

• 1 lt de leche
• 8 yemas de huevos
• 1 ramita de canela
• la cáscara de un limón
• 45 grs de harina de maíz
• 200 grs de azúcar
• 10 grs de azúcar para quemar

Preparación

En nuestra Cheff 2000 colocamos la leche, la canela y la cáscara de limón y programamos el menú presión 6 minutos. Reposar.

Luego batimos la leche, las yemas, el resto de azúcar y la harina hasta que la preparación esté esponjosa.

Agregamos la leche y revolver, luego filtramos en el colador.

Disponemos el batido en la Cheff 2000 y programamos menú cocción-horno por 3 minutos.

Distribuímos en compoteras individuales y las llevamos a la heladera. Cuando las retiramos distribuir el azúcar y quemar con un soplete.

Esta receta crema batida muy dulce, un postre  ideal para acompañar con lengüitas de gato, una receta muy fácil para realizar en nuestra Cheff 2000.