Para preparar esta receta de corazón de chocolate en nuestra cubeta Cheff 2000, un postre dulce y exquisito, necesitaremos los siguientes ingredientes.

Ingredientes

• 300 grs de azúcar
• 300 grs de chocolate
• 1 poco de cointreau
• 125 grs de harina
• 7 huevos
• 3 vasos de leche
• 1 cucharadita de levadura
• 150 grs de manteca
• un poco de vainilla

Preparación

Disponemos en la cubeta de nuestra Cheff 2000 dos partes de leche, dos de azúcar, las dos partes del chocolate y la manteca, revolvemos y tapamos.

Programamos nuestra Cheff 2000 menú cocción-horno 4 minutos, retiramos.

Colocamos en un bol las yemas, la harina y la levadura. Mezclamos hasta que la preparación se encuentre uniforme.

Dejar descansar y una vez que la preparación esté fría le adicionamos las claras batidas a nieve, volcamos en nuestra Cheff 2000 y programamos menú-cocción 30 minutos.

Verter en un molde y reservar.

Disponer en la Cheff 2000 el chocolate, la vainilla, la leche y el azúcar restante, junto con el cointreau y la vainilla en un menú cocción-horno 3 minutos. Decorar el corazón de chocolate.

Esta receta de corazón de chocolate es dulce, muy dulce un postre ideal preparado en nuestra Cheff 2000, muy fácil.

Esta receta de peras con chocolate es un postre sumemente rico y dulce.

Ingredientes

• 4 peras
• 200 grs de chocolate para taza
• 100 grs de azúcar
• 1 cucharada de crema
• 3 cucharadas de manteca

Preparación

Pelar las peras y colocarlas enteras en una bandeja en el horno durante 15 minutos a fuego medio.

Retirarlas cuando están blandas pero sin desarmarse, dejar enfriar duarnte dos horas. Cortar el chocolate en trozos y derretirlo a baño María con la manteca durante 5 minutos, revolviéndo con mucho cuidado.

Agregar el azúcar, la crema y la esencia de vainilla y mezclar muy bien hasta que se forme una pasta homogénea.

Colocar las peras en una fuente y verter por encima de cada una de ellas la preparación de chocolate.

Dejar enfriar durante dos horas en la heladera y servir.

Este postre de la receta de peras con chocolate es muy rico y dulce.

Esta receta de bocaditos chocolatados  de nuez es un postre muy dulce y tentador.

Ingredientes

• 2 tazas de harina leudante
• 200 grs de manteca
• 1 1/2 taza de azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de almendras
• 180 grs de chocolate en taza
• 150 grs de nueces peladas

Preparación

Batir el huevo con el extracto de almendras, mezclar la manteca con el azúcar, unir ambas preparaciones y agregar la harina cernida.

Distribuir la mezcla dentro de una fuente mediana rectangular de horno. Cocinar en horno precalentado a 180 grados por unos 10 o 12 minutos.

Retirar y cubrir con el chocolate derretido y espolvorear con las nueces picadas grueso, dejar enfriar y cortar en cuadrados.

Esta receta de bocaditos chocolatados de nuez es deliciosa y sumamente dulce.

Esta receta de profiteroles es la clásica bomba de crema infaltables en nuestra mesa dulce.

Ingredientes

Para la masa

•  275 cm3 de agua
• 100 grs de manteca
• 140 grs de harina
• 4 huevos

Para la crema pastelera

•  500 cm3 de leche
• 100 grs de azúcar
• 45 grs de maicena
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la cubierta

•  150 grs de chocolate para taza
• 50 grs de manteca

Preparación

Colocar en una cacerola el agua, la manteca cortada en trozos y la sal, llevar a ebullición y agregar de golpe la harina previamente cernida. Mezclar muy bien con cuchara de madera.

Cocinar hasta que la preparación se desprenda de los bordes, trasladar a un bol, enfriar y añadir los huevos de a uno revolviendo bien luego de cada adición. Debe quedar una masa lisa.

Colocar la masa obtenida en una manga con boquilla lisa y formar las bolitas sobre una placa enmantecada, con un tenedor presionar suavemente cada pieza para darle buena forma y sacar el  aire.

Llevar a horno precalentado a 210 grados C los primeros 10 minutos y luego bajar a moderado, 180 grados C, para que se sequen.

Dejar enfriar  y rellenar con la crema pastelera: calentar la leche con la mitad de azúcar hasta que roma el hervor, en un bol integrar los huevos, el azúcar restante y la maicena. Verter de a poco la leche caliente sobre el preparado y revolver. Volver al fuego y cocinar revolviéndo con cuchara de madera, hervir 3 minutos, retirar y perfumar con la esencia de vainilla y dejar enfriar.

Colocar en la manga lisa y rellenar las bombitas, para la cubierta fundir el chocolate con la manteca a temperatura suave, cubrir las bombas.

Esta receta de profiteroles es dulce, muy dulce, un postre ideal para una mesa dulce.

Para realizar este postre, receta de mousse de chocolate, realmente muy dulce y rico necesitaremos los siguientes ingredientes.

Ingredientes

• 1/2 kg de dulce de leche
• 2 cucharadas de agua
• 5 barritas de chocolate rallado
• 50 grs de manteca
• 1 vasito de coñac o vino dulce
• 200 grs de crema de leche

Preparación

Poner en una cacerola el dulce de leche y las dos cucharadas de agua, las barritas de chocolate rallado y la manteca. Llevar a fuego lento y cuando esté todo bien unido retirar, seguir batiendo hasta enfriar .

Añadirle a la mousse el vaso de coñac y la crema de leche, previamente batida.

Disponer en compoteras individuales y salpicar la superficie con nueces molidas o copos de cereales, es optativo.

Esta dulce receta de mousse de chocolate es un postre muy dulce y delicioso.

Esta receta de torta sacher es sumamente dulce, muy dulce y lleva los siguientes ingredientes

Ingredientes

• 150 grs de manteca
• 150 grs de azúcar impalpable o glas
• 7 yemas
• 7 claras
• 150 grs de harina
• 150 grs de chocolate
• 190 grs de azúcar

Para el relleno

• mermelada de damasco o albaricoque

Cobertura

• 350 cc de crema de leche
• 300 grs de chocolate
• 1 cucharada de azúcar

Preparación

Batir el azúcar impalpable o glas con la manteca e ir incorporando las yemas de una en una, por otro lado tamizar la harina y fundir el chocolate a baño María.

Batir las claras a punto nieve con el azúcar e ir adicionando la harina, mezclando suavemente.

Verter la preparación en dos moldes de 24 cm de diámetro y cocinar en horno a 180 grados centígrados más o menos 25 minutos.

Desmoldar y dejar que se enfríe.

El armado consistirá en colocar una parte de las bases de la torta en una fuente, untar con el dulce elegido, tapar con la otra base y volver a untar toda la superficie.

Para la cobertura se necesitará calentar la crema, retirar agregar el chocolate picado y el azúcar, mezclar muy bien y una vez que esté frío decorar.

La receta de torta sacher  es un postre muy dulce que no pueden dejar de degustar, estoy segura que les agradará!.

Resultará excelente unir esta fecha con una buena receta  de brownies, este postre que realmente es exquisito. Les dejo la receta de brownies, con forma de corazón para regalar en San Valentín.

Ingredientes

• 250 grs de manteca sin sal
• 2 1/2 de azúcar negra
• 170 grs de chocolate amargo
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de extrato de vainilla
• 2 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• azúcar impalpable o glas, para cubrir los brownies

Preparación

Precalentar el horno a 180 · C, enmanteque una asadera y forre con papel manteca.

Colocar en un recipiente la manteca, el azúcar y el chocolate, poner al microondas o a baño María para fundir, colocar los huevos y la vainilla en el chocolate fundido mientras revolvemos con cuchara de madera, adicionar la harina y la sal y seguir batiendo.

Una vez que está bien integrado volcar la masa dentro de la asadera y hornear aproximadamente de 35 a 40 minutos. Dejar enfriar.

Recortar los brownies con un cortador en forma de corazón, tamiza por encima con el azúcar impalpable o glas, colócalo en una fuente y sírvele a tu San Valentín.

Para realizar esta receta de marquise de chocolate necesitaremos,

Ingredientes

• chocolate semiamargo 230 grs
• 225 grs de manteca
• 100 grs de azúcar
• 125 grs de crema de leche
• 4 huevos

Para el relleno

• dulce de leche repostero 500 grs

Para terminar la torta marquise de chocolate necesitaresmos

• crema 250 grs
• rulos de chocolate

Preparación

Precalentar el horno a temperatura media, 180 grados, fundir el chocolate junto con la manteca, el azúcar y la crema a baño María o en microondas, dejar enfriar.

Agregar los huevos de uno en uno, batiendo luego de cada incorporación, verter dentro de un molde de 24 cm de diámetro la preparación, habiéndo colocado papel de aluminio, enmantecado y enharinado.

Hornear este exquisito marquise de chocolate más o menos 35 minutos, retirar, dejar enfriar, cubrir con el dulce y decorar con crema chantilly.

Decorar esta exquisita torta marquise de chocolate, un verdadero postre, con los rulos de chocolate y dos hojitas de menta.