Ingredientes:
- 4 claras de huevo grande
- 1 / 4 cucharadita de crema
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chips de chocolate semidulce
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de batido o crema de leche batida
Preparación:
- Bata las claras de huevo y crema hasta que estén espumosas. Poco a poco agregue el azúcar, batiendo constantemente a velocidad alta hasta que se formen picos duros. Mezclar con las nueces picadas y la vainilla.
- Coloque la mezcla en 8 porciones de una lámina de aluminio para hornear. Forme pulgadas de diámetro 5 con el dorso de una cuchara.
- Hornee por 30 a 40 minutos a 300 ° F (150 ° C), apague el horno y dejar que permanecen en el horno con la puerta cerrada de 1 a 2 horas o hasta que esté firme y seca. Despegue el papel de aluminio y coloque en una bandeja.
- Derrita el chocolate dulce chips en una caldera doble por el agua caliente. Enfriar a continuación, mezclar con la vainilla restante.
- Batir la crema a punto de nieve con suavidad en el chocolate derretido. Coloque la mezcla en las cáscaras de merengue. Refrigerar por 2 horas.
